少し前にフジテレビで再放送していた「大奥」にはまってしまい、ついつい「美味でございます～」が出てしまいました(-_-;)笑

 

先日、徳島発の間人ガニのツアーに行ってきました☆

４年前に行った時、初めての添乗ということもあり、すごく感動したのを今でも忘れられず、「よ志のや」の食事が本当に楽しみで仕方ありませんでしたヽ(^o^)丿

久しぶりに食べた「よ志のや」の絶品カニ料理♪

まずは間人ガニのお刺身から...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今まで色んな所で食べてきたカニ刺しとは身の詰まり方が違います！！

弾力＆甘みがあってとっても美味しかったですヽ(^o^)丿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、奥に写っている籠に入ったたくさんのカニ(注：これは間人ガニではありません。でも大きくて太い足ばかり！)は「焼きガニ」と「カニスキ」でいただきました。「焼きガニ」が好きな方は「焼きガニ」多めに、「カニスキ」がお好きな方は「カニスキ」多めに、好きな配分でお楽しみいただけます☆

こういう心遣いも素敵ですよね★

私は「焼きガニ」の甘み＆香ばしさが好きなので「焼きガニ」で多めにいただきました♪

焼きガニの炭火コンロで一緒に甲羅付きカニみそを暖めて食べたのもめちゃくちゃ美味しかった～☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 濃厚で本当に本当に美味しかったです♪♪♪

 

そして「よ志のや」と言えばやっぱり

「黄金のカニみそスープ」！！

実はこれが一番楽しみでした（＾－＾）

よ志のや秘伝の黄金スープにカニみそを浮かべると、ふわっとお花が開いたような感じになります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これっ！！本当に美味しいです。はっ！ヨダレが...(笑)

 

最後はこのカニスキのだしを使った雑炊でカニ料理は終了☆

その後ﾃﾞｻﾞｰﾄのゆずシャーベットでお口もさっぱりしました(^_-)-☆

 

これしか言ってませんが、

本当に美味しかったです♪♪♪

このお料理が来年まで食べられないなんて...(涙)

 

来年は絶対お客様として参加しますヽ(^o^)丿