絶品!サンドウィッチとマリトッツォ作り
2021.06.23
皆さんこんにちは!
今回は添乗で参加した「サンドウィッチとマリトッツォ作り」のツアーについてご紹介します。
今回のコースは鬼無にある「小西松楽園」さんで現地集合のツアーでした。
まずは小西さんが栽培しているブルーベリー畑の見学と摘み取り体験をさせていただきました。
小西さんのブルーベリー畑では様々な種類のブルーベリーを栽培しており、食べ比べをしてみるとどれも味が違って個性がありとてもおいしかったです。
ブルーベリーの摘み取り体験が終わると、料理研究家の福本かよ先生と一緒にお待ちかねのサンドウィッチとマリトッツォ作りを楽しみました。
私はパンが大好きなのですが、流行りのマリトッツォを食べるのは初めてでとてもワクワクしていました笑
このマリトッツォにも小西さんのブルーベリーをたっぷり使いました。
よく見るとパンに挟んでいる生クリームが薄い紫色なのが分かると思いますが、生クリームにはジャムにしたブルーベリーを混ぜて、最後のトッピングでも生のブルーベリーを使い、とても贅沢なマリトッツォが出来上がりました。
一口食べただけでブルーベリーの優しい甘さが口の中に広がり、とてもおいしいマリトッツォでした!
2品目は見た目も可愛いサンドウィッチを作りました!
福本先生が用意してくださった色とりどりの野菜やサラダを挟み、もちろん最後には小西さんのブルーベリーもトッピングしました。華やかで食べ応えのあるサンドウィッチでこちらもとてもおいしかったです。
短い時間でしたがブルーベリー狩りにお料理体験にとても楽しい時間でした!